世通集团助力食安部门确保节日市场食品安全

春节是我国重要的传统节日，为做好春节期间市场食品安全监管工作，确保食品消费市场安全稳定。近期，红岛街道食安部门联合高新区食药分局开展了“食品快检进社区”系列活动，山东世通集团作为专业权威的第三方食品检测机构，为本次活动提供仪器设备和技术支持。

1月24日，食品快检活动走进高家社区。活动现场，世通检测人员重点选择生鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品、馒头等作为快检品种。共完成33批次快检，经过世通集团专业快检仪器检测，抽检合格率达到100%，增强了群众对节日市场食品安全信心。此次活动将一直持续到2月6日，保证群众度过食品安全的春节。

快检结果公示

世通集团现针对春节期间食品安全饮食特点做出如下风险防范提示：

1、传统做法要讲科学，谨慎预防潜在风险。部分家庭有春节前囤菜习惯，建议选择耐储存的蔬菜，如葱姜蒜、土豆、胡萝卜等，一旦出现腐败变质就不要再食用。对家庭自制半成品，比如肉丸、卤肉等，无论是在窗台外放置自然冷藏还是冰箱冷藏，食用之前必须彻底加热。
　　
2、按需备餐合理储存，避免食物交叉污染。尽量按需备餐、点菜，打包食物应当及时冷藏。冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食避免接触，避免交叉污染。
　　
3、注意饮食卫生，不要盲目尝鲜。外出就餐选择清洁卫生的餐馆就餐（一般在醒目位置会有食品安全量化分级标志）。可以有选择性地尝鲜但不要盲目猎奇，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。
　　
4、合理饮食、平衡膳食，尤其注意饮酒要适量。春节期间菜肴丰盛、气氛热烈，容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的情况，消化系统疾病易发、高发。消费者应当有意识地控制摄入食物总量，保持食物的多样性，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量，不空腹饮酒。
　　
5、选购食物要注意安全、营养和健康。选择正规途径购买食品并保存好购物凭证。认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。如发现可疑食品可以拨打12331进行投诉举报。
　　
6、发生食物中毒要及时就医，保存好相应证据，并拨打12331向当地食品药品监管部门投诉。