食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部组织制定了《食品营养标签管理规范》，于2008年5月1日起分阶段施行。
由于现代生活方式的改变，全球呈现了包括心血管疾病在内的慢性病的流行趋势，人越来越关注营养对身体带来的好处，营养标签检测便成为辨别的主要方法，《食品营养标签管理规范》的实施，明确规定了企业在生产时对食物中营养元素的含量，使人们的饮食健康得到了保障，人们还可以通过食品营养标签中各营养元素所占比重，来选择适合自己的营养品。
《食品营养标签管理规范》还规定了，食品企业应当生产经营符合营养要求的食品，加强食品生产、保存和运输过程等环节的质量控制。食品企业应当对营养标签的真实性负责，配备专业人员负责营养标签的制作和审核。食品出厂前应当对标签标示内容进行核查，合格后方可出厂。
