提到有机食品，不少消费者被其绿色健康所吸引，但也会对其五花八门的认证标识感到困惑。如何挑选有机食品？市场上的有机食品是真“绿色”，还是普通食品套上了“有机”的外衣？
许多有机食品的外包装上或印有“有机”字样，或被贴上各式各样的认证标识。这些标识有的是直接印在包装上，有的则是贴上去的带涂层的防伪码。这样有机食品的价格就比普通食品翻了好几倍。专家指出真正的有机产品是在种植过程中不使用转基因种子，不使用任何化肥、农药或生长激素，空气、土壤、水都不能受到污染，在食品加工过程中不使用任何添加剂，并获得有机产品证书的安全食品。有机食品的外形没有普通食品好看，经常都是形状大小不一，不够美观，这也是它纯天然的证明之一。所以有机食品比起无公害食品和绿色食品，在生产标准、质量方面要求更高，更加营养健康，属于真正原生态的产品，价格自然也偏高。
据悉，目前市场上真正的有机食品占比较小，由于产品利润高，不少企业推出伪有机食品来误导消费者。有机产品的种植、检验标准都比较高，有时候即使是有机种植的农产品也不一定能够达到有机产品的质量标准，所以说，市场上真正的有机产品并不多。业内人士表示，今年4月初开始实施的新的《有机产品认证管理办法》要求企业做到“一品一码”，消费者在购买有机食品的时候，要看产品上有没有“三要素”：有机产品国家标志、认证机构名称和有机码，有了这3个，才是真正认证的有机产品。选购有机产品后，消费者可刮开有机标志上的涂层获取有机码，到国家认监委网站查询真伪。
