近日，光明食品集团与荷兰合作银行联合发布《2016中国食品产业发展趋势报告》(下称“报告”)，对于未来中国食品产业的发展趋势进行了详细阐述。
报告认为中国经济增速虽然放缓，但是并不意味着经济收缩，其GDP总量和增长速度仍然高于世界绝大多数国家。从中长期来看,中国持续进行的城市化、中产阶级的崛起、逐步成为消费主力的“千禧一代”、居民收入的预期增长，仍将持续推动食品消费的增长。
报告认为，2016中国食品产业发展呈现九大趋势：
第一：中国经济进入“新常态”，食品农业需求增长预期放缓，未来发展更加依赖“价值驱动”。从整个食品行业来看,未来一段时间，随着经济下行压力，食品行业发展增速和盈利水平将出现回落。以中国A股市场食品饮料行业73家上市公司为例，分析三年多来食品企业经营数据的变化，发现食品行业的营业收入和净利润同比增长都呈现出回落态势。2014年A股73家上市企业营收3731亿元，同比增1%，净利润为487亿元，同比降8%，相比较于前几年，行业发展速度出现比较明显的下滑。具体表现为：销售收入、净利润增速双双放缓；盈利能力持续下降，毛利率、净利润率和ROE指标下降，整体费用率上升；存货占收入比例上升，现金流质量下降。
第二，国内食品消费不断升级并逐步走向成熟，食品消费在品类、渠道和区域上都呈现了比较明显的分化。
第三，人民币升值预期可能发生逆转，并对食品农业企业产生不同程度的影响。
第四，更加注重要利用好“两个市场、两种资源”，中国食品产业“走出去”进程在加快。
第五，食品安全日益受到重视，政府加快推动建立食品安全全程追溯制度。
第六，中国农产品和食品的全球化程度已经很高，国内外市场的相互影响在加强。
第七，电子商务正在重构中国食品农业，以迎合“千禧一代”消费者的需求。
第八，中国食品农业正面临全面转型的压力，需要积极创新推动商业模式升级。
第九，中国食品农业进入了加速整合的发展阶段，各个细分领域、各个产业环节都将面临新变化，行业领先者将处于更加有利的发展地位。
