甲醛和甲醇是已经明确的会对人体造成危害的物质，长期接触都会损害健康。其中甲醛对皮肤及黏膜有刺激性作用，比如咽喉和眼睛鼻腔等，会造成这些位置水肿、发炎、溃烂，接触过甲醛的皮肤可能出现过敏现象。
甲醛在餐具洗涤剂中作为防腐剂使用，是洗涤剂产品重要的安全卫生指标之一，产品中出现此类物质有可能是原料引入后残留产生。
从目前的情况来看，出现超标的情况主要有两种，一是企业对原料的质量安全把关不严，带入了较多此类物质；二是一些不法企业为了追求洗涤效果，违规添加甲醇来促进水相物质与有机相物质的溶解，同时恶意添加甲醛来提高产品的防腐、抑菌效果，造成产品中两类物质的总含量超标。
洗涤剂为何会细菌总数超标？
洗涤剂产品细菌和大肠菌群超标，会在餐具上残留对人体有害的菌群，造成二次污染，引起人体不适。
造成细菌总数超标的主要原因是消毒灭菌设备简陋、生产场所卫生条件差、没有微生物检验设备和设施、基本未进行出厂检验、工艺控制存在问题等。
菌落总数和大肠菌群超标可能是由于生产原料变质，生产工艺中环境卫生控制不好，包装、储存、运输和销售过程中被微生物污染等原因造成的。
如何监管
在质量提升过程中，企业应该强化产品质量主体责任意识，严把原料关，严格控制工艺，按照标准组织生产，提高产品质量。
同时，监管部门则要加大监管力度，完善法律法规和标准，严格产品生产许可证管理制度，加强对违法违规企业的查处力度，对不合格企业进行有效跟踪，对连续出现问题的企业进行严格管理。
公布一批产品质量和信誉较好的企业，为消费者选购产品提供可靠的信息，促进洗涤用品行业的发展。
消费指南如何选购餐具洗涤剂
1、标识和标签
合格产品一般都会在标签（或瓶身）上标识生产许可证号、生产日期、厂名、厂址等。其次，正规厂家也会标明产品的使用说明、执行标准、净含量、保质期等信息。
2、感官指标
在有条件的情况下，要注意查看餐具洗涤剂的感官指标，比如液体产品应该无异味、不分层、无悬浮物、无沉淀等。
甲醛如今已是无处不在的弥留在我们的车内、室内，甚至更多地方。甲醛主要来自：
一、室内装饰的胶合板、细木工板、纤维板、刨花板等人造板材；
二、用人造板制造的家具；
三、含有甲醛成份的其他各类装饰材料，如白乳胶、泡沫塑料、油漆和涂料等；
四、室内装饰纺织品、包括床上用品、墙布、墙纸、化纤地毯、窗帘、布艺等家具；
甲醛会让我们头头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等，并且特别影响儿童智力发育。
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