微生物检测项目是食品检测中最早存在的、必不可少的一项检测指标。微生物指标是衡量食品安全最常见、最重要的因素之一 。食品中如果含有超出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、腐败、失去营养价值，而且还会危害人类的健康和安全，在众多频繁发生食品安全相关项目中，微生物引起的污染备用重视，微生物污染造成的食源性疾病是我国乃至全球的头号问题。
世通公司采用国际标准检测方法（ISO, FDA, AOAC, MHLW, USDA）和国标检测方法（GB及SN），旨在筛选最快速有效的方法为客户提供服务。专业的检测人员、检测设备以及严格的管理为您提供权威、有效的数据。
| 类别 | 项目名称 |
| 常规项目 | 菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌 |
| 致病菌 | 沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲杆菌属、阪崎肠杆菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希氏菌、溶藻弧菌 |
| 其他 | 军团菌、乳酸菌、罐头食品的商业无菌、肠杆菌科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠杆菌属、厌氧菌落总数、厌氧亚硫酸盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色念珠菌 |
