因为我们无法掌握检测三聚氰胺的办法,所以选购牛奶和酸奶及其他奶制品应尽量去大型超市选购知名品牌。鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,具有新鲜牛奶固有的香味,将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。 变质的酸奶有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;还有的颜色变深黄或发绿。任何变质酸奶都不可食用。 超市里常常会有一些快到保质期的奶制品捆绑在一起促销。建议消费者不要贪便宜,选择奶类产品还是要尽量买新鲜的
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